Geschmack Zunge

Die Zunge kann süß, sauer, salzig, bitter und umami (herzhaft) wahrnehmen. Ordne die Zahlen den Buchstaben zu. Hier lernen die Kinder auch gleich einen neuen Begriff kennen – umami.

Umami ist ein japanischen Begriff und bezeichnet einen weiteren Geschmack. Viele kennen vier Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter. Umami wird als herzhaft-intensiv, fleischig beschrieben.

Forscher glauben auch, dass sie einen sechsten Geschmackssinn entdeckt haben: den Fett-Geschmack. Mit der Zunge können wir Fett erkennen. Nur ob die Zunge die Botschaft an unser Gehirn weiterleitet, wissen die Forscher noch nicht. Bei unserem Rätsel gibt es nur fünf Geschmacksrichtungen.

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